Il ristorante Le Petit Cambodge, a Parigi, promuove l’utilizzo di prodotti che rispettano l’ambiente e salvaguardano la salute dei suoi clienti, scegliendo produzioni tradizionali, economia circolare e l’abolizione di prodotti monouso in plastica.
Ekoe è una cooperativa fondata dodici anni fa con l’obiettivo di sviluppare strategie e soluzioni plastic free per proteggere l’ambiente. Ekoe distribuisce stoviglie compostabili e molti altri prodotti provenienti da materiali compostabili.
Tutto inizia a Sorrento nel 2011, da un’idea di Enrico Manzi, un amante del mare che vuole offrire ai viaggiatori una prospettiva diversa dell’isola di Capri. Come? Partendo da poche, semplici premesse: tour in mare, piccoli gruppi a bordo, benefici esclusivi per i clienti, eccellenti guide turistiche ed esperienze uniche.
Just Breathe è uno stile di vita per chi ama il mare, una società che interconnette progettazione sociale, ambientale e attività ricreative attraverso l'uso di imbarcazioni. Just Breathe offre un'esperienza di navigazione a basso impatto ambientale, aperta a chi vuole coniugare libertà, ispirazione e contatto con la natura. Nelle Isole Eolie, in Sicilia, hanno trovato l’ecosistema ideale dove mettere a disposizione la nostra flotta e la nostra passione a persone, gruppi e famiglie.
Mirazur - Mentone (France)
Mauro Colagreco, chef argentino, ha aperto il Mirazur nel 2006. Nel 2019, è stato il primo chef non francese ad essere insignito delle tre stelle Michelin nell’edizione francese della Guida. Nello stesso anno, il Mirazur è stato votato come miglior ristorante del mondo nella Restaurant Top 50.
Situato a San Francisco, in California, Atelier Crenn è stato aperto nel 2011 dalla chef Dominique Crenn. Il ristorante è stato premiato con tre stelle dalla Guida Michelin nel 2018, rendendo Crenn l'unica donna negli Stati Uniti ad aver ricevuto questo riconoscimento. Membro indiscusso e attivo della comunità culinaria internazionale, Crenn promuove l'innovazione, la sostenibilità e l'uguaglianza nel suo Atelier e nella sua partecipazione a vari panel e summit.
Lo chef Christophe Aribert ha deciso di aprire un ristorante che rappresentasse lo spirito della sua cucina e che fosse vicino alla natura. Il ristorante impiega metodi e pratiche etici, sia in relazione al cibo che all’agricoltura, al benessere ed all’educazione.
Un nuovo rasoio, in bambù e completamente plastic free, è l’idea innovativa di questa start up svedese. The Nukka Company sviluppa prodotti plastic free ecologici e socialmente responsabili, con un tocco innovativo. Il loro rasoio in bambù è il primo rasoio usa e getta senza plastica sul mercato.
Villa Gelsomino - Santa Margherita Ligure
Affacciata sul Golfo di Portofino, con 150 anni di storia, Villa Gelsomino unisce il fascino del passato alle comodità odierne. La villa nasce nel 1874, conserva pavimenti originali genovesi in graniglia; i soffitti affrescati di ogni stanza rimandano la consapevolezza e originalità dell’arte. Fiori e piante della macchia mediterranea ornano e arredano un giardino di oltre 700 metri quadri in tipico stile italiano.
