Ristorante - Hotel
Plouider - Francia
www.labutte.fr
PLASTIC FREE MANAGEMENT SYSTEM CERTIFIED
Valido fino al 19/07/2023
"Lavorare con la natura in prima linea nella mia mente è essere fedele a me stesso. A La Butte abbiamo un orto di permacultura, una serra bioclimatica e alveari. Mettiamo in mostra i nostri produttori (pescatori, orticoltori, agricoltori) e i nostri artigiani locali ( piatti realizzati con legno di recupero, bicchieri realizzati con conchiglie di abalone, uniformi in lino e cotone biologico) e istruiamo i nostri team sull'eco-responsabilità".
Chef Nicolas Conraux
P.IVA/Cod. Fis. 02059040671
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